Petit plaisir du samedi matin

Oui je sais bien que nous ne sommes pas samedi aujourd'hui mais c'est avec 2 jours d'avance que j'ai envie de vous parler des petits plaisirs que j'ai à aller au marché.

Et oui le samedi matin dans la plupart des villes, c'est le jour du marché. Ca commence souvent très tôt pour les matinaux. Moi même si je ne me lève jamais très tard, je préfère y aller en fin de matinée vers les 12h, à l'heure où les commerçants commencent de brader leurs fruits et légumes.

Bien manger et surtout de manière saine est pour moi un art de vivre. J'ai beaucoup de plaisir à me perdre dans les dédales de couleurs et d'odeurs aussi différentes les unes que les autres. Si le marché se veut complet, vous y trouverez également viandes, poissons, pain, fromages et fleurs.

J'aime le marché d'abord pour la qualité des fruits et légumes, en comparaison avec ceux des supermarchés. Mon portefeuille aime un peu moins ce genre d'endroit car il ne faut pas se voiler la face, le marché reste difficile d'accès pour les classes sociales les plus basses.

J'aime le rapport avec les commerçants, c'est d'ailleurs une des raisons qui me poussera à aller davantage vers un stand qu'un autre. Combien de commerçants ne sont justement pas des commerçants! Moi je veux des sourires, de la gentillesse et lorsque l'acte d'achat se retrouve accompagné d'un petit bonus de la part du commerçant, alors c'est clair que j'y reviendrai.

Ce que j'aime particulièrement sur les marchés, c'est le respect de saisons et la notion de terroir. Si j'aime les choses cultivées à l'endroit où je vis, Il n'y a rien qui m'agace plus que les gens qui veulent s'approvisionner toute l'année des mêmes produits. A trop vouloir certains produits toute l'année, ces gens ne se rendent pas compte à quel point ça ne va pas dans le sens économique et écologique des choses...

Et puis respecter les saisons, c'est aussi cuisiner et manger comme nos ancêtres. En ce moment c'est la saison des mirabelles, des coings et des pommes, du raisin, des châtaignes, du céleri et bien d'autres produits. Mon palais frétille d'ailleurs au nom de tous ces produits :-)

Aller au marché, c'est avant tout être sensible à l'idée de manger des choses saines et de faire travailler la main d'oeuvre agricole au détriment des grandes surfaces.

Et vous, y allez-vous au marché?