Petit plaisir du samedi matin

Oui je sais bien que nous ne sommes pas samedi aujourd'hui mais c'est avec 2 jours d'avance que j'ai envie de vous parler des petits plaisirs que j'ai à aller au marché.

Et oui le samedi matin dans la plupart des villes, c'est le jour du marché. Ca commence souvent très tôt pour les matinaux. Moi même si je ne me lève jamais très tard, je préfère y aller en fin de matinée vers les 12h, à l'heure où les commerçants commencent de brader leurs fruits et légumes.

Bien manger et surtout de manière saine est pour moi un art de vivre. J'ai beaucoup de plaisir à me perdre dans les dédales de couleurs et d'odeurs aussi différentes les unes que les autres. Si le marché se veut complet, vous y trouverez également viandes, poissons, pain, fromages et fleurs.

J'aime le marché d'abord pour la qualité des fruits et légumes, en comparaison avec ceux des supermarchés. Mon portefeuille aime un peu moins ce genre d'endroit car il ne faut pas se voiler la face, le marché reste difficile d'accès pour les classes sociales les plus basses.

J'aime le rapport avec les commerçants, c'est d'ailleurs une des raisons qui me poussera à aller davantage vers un stand qu'un autre. Combien de commerçants ne sont justement pas des commerçants! Moi je veux des sourires, de la gentillesse et lorsque l'acte d'achat se retrouve accompagné d'un petit bonus de la part du commerçant, alors c'est clair que j'y reviendrai.

Ce que j'aime particulièrement sur les marchés, c'est le respect de saisons et la notion de terroir. Si j'aime les choses cultivées à l'endroit où je vis, Il n'y a rien qui m'agace plus que les gens qui veulent s'approvisionner toute l'année des mêmes produits. A trop vouloir certains produits toute l'année, ces gens ne se rendent pas compte à quel point ça ne va pas dans le sens économique et écologique des choses...

Et puis respecter les saisons, c'est aussi cuisiner et manger comme nos ancêtres. En ce moment c'est la saison des mirabelles, des coings et des pommes, du raisin, des châtaignes, du céleri et bien d'autres produits. Mon palais frétille d'ailleurs au nom de tous ces produits :-)

Aller au marché, c'est avant tout être sensible à l'idée de manger des choses saines et de faire travailler la main d'oeuvre agricole au détriment des grandes surfaces.

Et vous, y allez-vous au marché?

La solution aux coups de jus

Ceux qui lisaient mon blog à l'époque où j'étais active et dynamique savent que j'ai l'art de me faire électrocuter lorsque je pousse mon caddy dans les grandes surfaces.

Et bien je viens de découvrir la solution!!!! J'abandonne Carrefour pour Géant Casino. En effet, les caddys de Géant sont en plastique et donc pas de coup de jus possible!

Héhé, fallait y penser.... A moi le retour des courses de caddy!!!!!

Les recettes d'Amande : la quiche à la moutarde à l'ancienne

Je suis sure que ceux d'entre vous qui me lisez et savez que je suis Dijonnaise, devez sourire au vu de la recette. Et oui rien de tel que la moutarde à l'ancienne pour titiller les papilles. Rassurez-vous ce n'est pas fort du tout!

Voilà une petite recette super simple à faire, originale et par dessus tout délicieuse. Allez, à vos fourneaux!

Ingrédients:

• 3 oeufs
• pâte brisée (pur beurre, c'est meilleur!)
• 20 cl de crème fraiche ou crème liquide
• 100 gr de gruyère rapé
• 150 gr de moutarde à l'ancienne
• 10 cl de lait
• sel, poivre

• Etalez la pâte dans un moule et piquez en le fond avec une fourchette.
• Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et fouettez bien.
• Versez la préparation dans le moule et enfournez 40 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson histoire que la quiche ne brûle pas.
• Servir chaud ou tiède. J'aime bien manger une petite salade genre roquette avec!

Bon app'

De la joie de rempoter

Après quelques temps de coupures avec Internet et de sevrage de rédaction et lecture de blog (ça fait du bien de se retrouver et de ne pas se sentir liée), me revoici de retour. Pour combien de temps, je ne sais pas.... Seules mes asppirations pourraient vous le dire!

Je m'en viens aujourd'hui à vous parler jardinage (ça faisait longtemps ;-).

Comme vous avez déjà dû le remarquer j'aime beaucoup les plaisirs de la vie et particulièrement la "bonne bouffe". Et je ne concçois donc pas trop de cuisiner sans herbe aromatiques! Pour le moment ciboulette et basilic poussent sur la balcon. Mais petits deviennent grands et se sentant à l'étroit dans leurs petits pots, j'ai décidé de les rempoter!

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Et voilà une séance de rempotage.... J'aime le contact avec la terre, j'aime plonger mes bras dans le sac de terreau, j'aime ces pots, on pourrait presque se croire dans le sud!

Petite dédicace de remerciement à la personne qui a inventé la petite brosse pour se nettoyer les ongles. Parce qu'après une séance de jardinage, je vous laisse imaginer l'état de mes petites mains ;-)